投稿者: shop@41sake.com
※現在無濾過生に替わっております。お届けするのは生タイプになります。 飯米である、アサヒ・アケボノ・アキヒカリの頭文字に「A」が付くのでAAA（トリプルＡ）の命名だそうです。 トリプルＡは、無濾過生原酒と火入れタイプがあ […]
岡山県産雄町米を50％まで磨き純米吟醸に仕上げました。昔から蔵人に嫌われて廃止された山卸の作業を丹念にこなす生もと造りのお酒です。秋田の新政酒造にまで出向き教えを請うたことにより出来上がったお酒です。もちろん協会６号酵母 […]
文字通り岡山県産の雄町米を100％使用し60％まで磨いた純米酒です。特別純米酒として蔵元でははんばいしているようです。当店取り扱いは「生」ですが、火入れもありますのでお申し付けください。
2024/12/20～ 新酒蔵出し！ 倉敷（美観地区）の地酒の代名詞ともなってる。萬年雪の荒走りは、森田酒造（万年雪）荒走りです。 蔵元では、毎年日本酒の仕込み時期にまとめて、製造され瓶詰めされたものを冷蔵貯蔵し無くなる […]
お取り寄せ
岡山県の発酵企業7社で設立された異業種クロスオーバー発酵チーム＜まにわ発酵’s＞\r\n「御前酒」蔵元の辻本店との共同醸造プロジェクト開始し、「WATER CROSSOVER（水の交換）」をテーマに「御前酒」「大正の鶴」 […]
岡山県産山田錦を100％使用し、五割五分まで磨き上げた純米吟醸酒の生酒です。 とても上品な香りがたち、やさしい旨味が口の中に広がる優雅なお酒に仕上がっています。 後味は、スッキリとしキレ味がとても良いお酒で食中酒として最 […]
岡山県産雄町米を50％まで磨き純米吟醸に仕上げました。昔から蔵人に嫌われて廃止された山卸の作業を丹念にこなす生もと造りのお酒です。秋田の新政酒造にまで出向き教えを請うたことにより出来上がったお酒です。もちろん協会６号酵母 […]